提起肆拾玖坊,首先想到的,必然是它那瓶經(jīng)典的朱雀紅色醬香酒——泰斗酒。這款酒憑借獨(dú)特的釀造工藝和卓越的產(chǎn)品品質(zhì),在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。要說肆拾玖坊怎么樣?且看泰斗酒。

肆拾玖坊泰斗酒堅(jiān)持采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,源起于茅臺鎮(zhèn)的赤水河畔,這里優(yōu)質(zhì)的水源和紫紅色的土壤,為泰斗酒的釀造帶來了得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢。泰斗酒還精選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)糧區(qū)的紅纓子糯高粱作為主要原料,這種高粱顆粒飽滿,皮厚粒小,支鏈淀粉含量非常高,耐得住醬酒釀制工藝的反復(fù)蒸煮,非常適合醬香型白酒的釀造。

在制作工藝上,肆拾玖坊嚴(yán)格跟隨傳統(tǒng)的12987制酒管理流程,堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、包含六大工序、三十道工序、一百六十五個(gè)環(huán)節(jié)的復(fù)雜工藝。同時(shí),還引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備和管理模式,在傳承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。誠邀中國白酒工藝大師陳孟強(qiáng)擔(dān)任肆拾玖坊的總工程師,為產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)。

正是這種別具匠心的釀造工藝和嚴(yán)格的管理流程,造就了泰斗酒獨(dú)特的醬香風(fēng)格。它的醬香秀雅、陳香濃郁,入口綿軟緊湊,回味悠長,堪稱典型的醬香型白酒代表。在上市前,肆拾玖坊還在萬人封測中,被評為“盲品之王”;在多次行業(yè)評選中,泰斗酒也是均獲得專家的高度認(rèn)可和消費(fèi)者的一致青睞。

另外,肆拾玖坊在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上也下足了功夫。泰斗酒的瓶身呈現(xiàn)朱雀紅色,配以肆拾玖坊圖騰Logo、美酒河、古法工藝等六大設(shè)計(jì)元素圖騰,既體現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝的氣息,又兼具時(shí)尚簡約的品質(zhì)。無論是置于酒柜珍藏,還是攜為飲用、饋贈,都讓人挪不開眼睛。

可以說,肆拾玖坊以其獨(dú)特的釀酒工藝和卓越的產(chǎn)品品質(zhì),向世人展現(xiàn)了中國白酒的魅力。它將傳統(tǒng)與創(chuàng)新完美結(jié)合,以匠心態(tài)度釀造每一瓶佳釀。如今,肆拾玖坊已成為新生代消費(fèi)者心中品質(zhì)與個(gè)性的代表,也讓越來越多的人領(lǐng)略到了醬香型白酒的獨(dú)特魅力。

今年,肆拾玖坊泰斗酒能獲得2023年中國酒業(yè)金盛獎“年度大單品”獎項(xiàng),正是對其品質(zhì)的肯定。這也預(yù)示著,未來,肆拾玖坊必將以其卓越的產(chǎn)品繼續(xù)領(lǐng)銜醬香酒行業(yè),書寫傳承發(fā)展的新篇章。